За чиста храна

 

Много вкусен бял боб сорт Добруджанка 7.

Зърната са дребни с тънка люспа.

                                                Класическа рецепта за боб яхния.

Необходими съставки:

  •  боб  -   2 чаени чаши
     
  • моркови   -   2 броя
     
  •  лук   -  1 глава
     
  •  чесън  -  4 скилидки
     
  •  олио - 1/2 чаена чаша
     
  •  червен пипер  - 2 броя
     
  •  джоджен -  1 чаена лъжица
     
  •  домати - 2 броя
     
     
     Изключително вкусна рецепта! За да се получи вкусна боб яхния не са необходими специални кулинарни умения, а бобът е едно много икономично, засищащо и здравословно ястие.
     Пътрвата стъпка е подготовката на боба. Накиснете  в студена вода за няколко часа. Изхвърлете водата, в която е бил накиснат, налейте друга и сложете на котлона. След първото завиране на боба излейте водата и налейте нова. Може да повторите тази стъпка отново.
        Някои трикове за по-бързо увиране:
     -  слагате ракия при варенето
     -  или сода за хляб.
        Истината е, че смяната на водата е напълно достатъчна, а  и бавното готвене на боба е ганация за вкусна яхния. След като смените водата налейте толкова вода, че да покрие боба с един пръст и сложете отново на котлона. Не слагайте сол докато ври!
         Втората стъпка е подготвянето на останалите продукти. Почистете и нарежете на дребно лука и морковите, пипера и добавете към врящия боб. Добавете и скилидките чесън, джоджена, както и  олиото. Оставете боба да ври на слаб огън до пълно сваряване. Времето необходимо за сваряване на боба е около час или час и половина, зависи от силата на котлона. След като бобът е почти готов добавете, измитите, обелени и нарязани на ситно домати, както и сол, около 1 чаена лъжица трябва да е достатъчно. Солта и домтите се донбавят накрая, тъй като прекъсват процеса на сваряването на боба и може да варите много дълго време и боба да остане суров.
       Добър апетит!!!

Био Бял Боб

  • Продукт #: 535
  • Марка: Био Гардън Терзиев ЕООД
7.2лв.
7.2лв.