Био производство на плодове и зеленчуци

 

Какво е био и защо е необходимо да го разясняваме?

Био продукти са само тези, които имат издаден сертификат за биологично земеделие. Издаването на такъв сертификат е регулирано в европейското законодателство и се прави от лицензирани органи, които осъществяват контрол. Основната задача на био земеделието е опазването на почвите, водите и биологичното разнообразие. Консумирането на био продукти е осъзнат избор за качествена и чиста храна, за опазване на околната среда и връщане на  връзката с природата.

Основните правила на които се основа био производството:

  • Не се използват изкуствени (синтетични) химични добавки (пестициди, антибиотици, торове, хранителни добавки, консерванти и др.),
  • Растенията, предназначени за директна консумация,  се отглеждат в почва, която е чиста от химикали от няколко години,
  • Храната за животните, които дават био-продукция (напр. мляко, яйца) е също продукт на био земеделието.
  • Целият  процес  се подлага на системен контрол от страна на лицензиращите органи.

Кампанията по разясняването на понятието БИО е много важна, защото голяма част от потребителите не знаят  какви са изискванията и какво стои зад този надпис. Етикет  БИО не може да сложи всеки производител.  Много производители използват в рекламните си кампании думи като натурални, естествени, домашни, но това  не е равнозначно на Био или Ограник.

Зад  етикета  БИО /в България и част от ЕС е прието да се нарича така, а в САЩ - Ограник/ стои огромен  труд.  Няколко последователни години на изчистване на полетата от замърсяване. Mного ръчна обработка  на земята заместваща пръскането с  хербициди и пестициди. Подробен анализ на почвата и водата с която се полива.  След всички процедури се стига до издаването на сертификат.

Купувайки си  продукт с етикет БИО потребителите може да са сигурни в качеството и чистотата на продуктите, това е контролирано и документирано от сертифициращите органи.

Направихме  YouTube канал - Био Гардън Терзиев, защото искаме да споделим опита си с нашите колеги фермери. А на клиентите си да покажем, как се произвеждат нашите био продукти. Клиповете не са професионални, но се надяваме да ни простите, все пак не сме видео оператори, а фермери. Чувствайте се свободни да ни посочвате грешките или да ни задавате въпроси.

Балгодарим Ви, за вниманието и търпението.

Био Гардън Терзиев


Разсада вече е поникнал

02.08.2018 Иван Терзиев

Всички разсади в оранжерията са поникнали.

още

Засяване на разсад пипер

01.08.2018 Иван Терзиев

На 27 март приключихме сеитбата на семената на пипера.

още

Първа реколта от био патладжан.

02.08.2018

В края на юли започнахме да берем първата реколта от био патладжан.

още

Първа реколта био пипер

02.08.2018

Вече започнахме да берем от първата реколта био пипер.

още

Домата може да се отглежда и без поливане

02.08.2018

Вече започнахме да берем био доматите.

още

Разсаждане на пипер

02.08.2018

Разсаждане на био пипер на полето - 15.05.2018

още

Разсаждане на домати

02.08.2018

Разсаждане на био домати на полето - 12.05.2018

още

Сеитба на картофи

01.08.2018

Борбата с теления червей.

още

Засяване на разсад на открита леха 3

01.08.2018

Покриване на семената.

още

Засяване на разсад на открита леха 2

01.08.2018

Засяване на разсад домати на открита леха част 2

още

Засяване на разсад на открита леха 1

01.08.2018

Засяване на разсад домати на открита леха част 1. Третиране на почвата.

още

Изграждане на оранжерия и отопление

01.08.2018

19 март, времето критично се застуди и се наложи да направим печка в оранжерията.

още